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石柱本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 豆食

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  • 内容摘要: 是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度 [详情]
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  • 嘟粑块

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  • 内容摘要: 嘟巴粉(一种用纯天然蕨粉做成的食品,用筷子夹吃时用力要均匀,否则它会滑得像泥鳅,跑到地上去 [详情]
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  • 石柱洋芋饭

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  • 内容摘要: 将大米煮成半熟捞起,把洋芋刮皮切成坨,放入锅中,用食油加适量盐炒至颜色发黄后,然后将半熟的 [详情]
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  • 斑鸠叶豆腐

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  • 内容摘要: 用野生斑鸠树叶榨汁做成,是石柱最具地方特色的绿色小菜。 [详情]
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  • 石柱酸辣粉洋芋片

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  • 内容摘要: 基本是石柱每个人都回会去吃的,而我自己虽然没有在石柱了,但是每次我回去我都要去吃一次! [详情]
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  • 节耳根

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  • 内容摘要: 我是在农村长大,小的时候我们那里很多地里面都有长的节耳根,野生的,也是纯天然的,那时候我们 [详情]
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  • 石柱绿豆面

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  • 内容摘要: 绿豆面产于重庆石柱。绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时,筛去豆类中的 [详情]
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  • 流水豆腐干

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  • 内容摘要: “倒流水”——位于石柱土家族自治县西北角,现为大歇镇流水行政村委会所在地(曾经是原石柱县凤 [详情]
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  • 土家罐罐饭

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  • 内容摘要: 一罐饭(用地道的土家酸榨肉和土豆,四季豆,慢火煨出),一碟可口的蒜蓉辣椒,一碗清凉的南瓜绿 [详情]
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  • 桐子叶包谷粑

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  • 内容摘要: 原料为玉米面、白糖,外用桐子树叶包裹蒸制。石柱城乡家家会做,人人爱吃。 [详情]
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